ALIMENTACIÓN VEGANA: EMBARAZO, LACTANCIA Y BEIKOST - by Dr. Markus Keller y Edith Gätjen

ALIMENTACIÓN VEGANA: EMBARAZO, LACTANCIA Y BEIKOST - by Dr. Markus Keller y Edith Gätjen

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Spanish translation of the text by Dr. Markus Keller and Edith Gätjen, renowned experts in the field of vegan nutrition in Germany. The text discusses aspects that link health and a complete vegan diet and the latest scientific advances for professionals and future parents.

This book provides well-founded answers to all questions about the vegan diet during pregnancy, lactation and the period of complementary feeding (Beikost).

The vegan nutrition pyramid for pregnant and lactating women is offered, with an eminently practical approach and more than 100 recipes for the stages of pregnancy, lactation and the complementary feeding period (Beikost).

INFORMATION

  • Authors: Dr. Markus Keller y Edith Gätjen.
  • Editorial Acribia.
  • Book size: 17 × 24 cm.
  • Pages: 198.

TABLE OF CONTENTS

Prefacio  - 1. ¿Qué significa vegano? - 2. Alimentación completa vegana - 3. Aspectos de salud en la nutrición vegana - 4. Alimentación durante el embarazo y la lactancia - 5. Embarazo y lactancia: Nutrientes esenciales en la práctica - 6. La leche materna en la alimentación vegana del lactante - 7. Beikost vegano - 8. Organización en la cocina - 9. La cesta de la compra vegana - 10. Recetas para embarazo y lactancia - 11. Recetas para Beikost - 12. Planes semanales - Información complementaria - Índice alfabético.

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