Libros de nutrición vegana: manuales y recetas


Hay mucho escrito sobre alimentación vegana. Podemos informarnos de manera seria y documentada sobre cocina plant based a través de los libros de nutrición vegana. Asimismo, hay una gran variedad de libros de recetas veganas, ideales tanto para uso personal como para regalar a esas personas que no saben qué cocinar cuando te invitan a comer. 

Hoy te hablamos de tres de los mejores libros en español dedicados al veganismo, esenciales en cualquier biblioteca vegana e ideales como regalo para familiares y amigos.

Quesos veganos de M. Boniface

Este best seller nos enseña a cocinar quesos veganos en casa. En sus 120 páginas encontraremos un total de 30 recetas perfectamente explicadas para elaborar quesos frescos o madurados

Maxime Boniface es el fundador del restaurante Väcka de Barcelona, uno de los más reputados de la Ciudad Condal especializado en quesos veganos. El éxito de sus recetas le ha llevado a recopilarlas en este libro ilustrado, en el que podrás descubrir y tener a tu disposición los secretos de un gran chef profesional. No podrás parar hasta que cocines todas y cada una de sus delicias. Conviértete paso a paso, de manera instructiva y amena, en un experto quesero vegano.

Alimentación vegana de M. Keller y E. Gätjen 

Este libro ofrece información práctica y consejos para llevar de la mejor forma la dieta vegana durante el embarazo y la lactancia. Durante estas etapas, se puede mantener una dieta vegana equilibrada siguiendo estos consejos del doctor Markus Keller y de Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania. Los autores arrojan luz sobre aspectos que afectan a la salud de la madre y el bebé durante estas fases, aportando las más recientes evidencias científicas al respecto y ofreciendo una pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes.

Su contenido altamente documentado y científico, si bien desarrollado de una manera clara y fácil de entender, ha convertido a esta publicación en uno de los mejores libros de nutrición vegana que existen especializados en este tema. Además, encontrarás un total de 100 recetas para las etapas de gestación, lactancia y el periodo de alimentación complementaria.

Queso, yogur, tofu, leche veganos y caseros de Y. Hölzl-Singh

Gracias a este libro podrás descubrir las mejores recetas para cocinar queso, yogur, tofu o leche veganosYvonne Hölzl-Singhbloguera gastronómica vegana, ofrece 50 creaciones irresistibles estrictamente vegetales: queso de tomate y romero, nata de coco, crema fresca de almendras, leche de avena y tofu de garbanzos. Además, la autora incluye información útil sobre ingredientes básicos, fermentación y curado

De un solo clic en yameplanto.com puedes tener acceso a algunos de los mejores libros de recetas y nutrición vegana


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