Libri di nutrizione vegana: manuali e ricette a base vegetale


Tanti sono i libri dedicati alla nutrizione vegana, grazie ai quali possiamo informarci con serietà. C'è anche un'ampia varietà di ricettari vegani, da acquistare sia per uso personale che per fare un regalo a quel familiare o amico che non sa cosa cucinare quando ti invita a pranzo.

Oggi parliamo di tre dei migliori libri in spagnolo dedicati al veganismo, indispensabili in qualsiasi biblioteca multilingue vegana e ideale come regalo agli amici che conoscono lo spagnolo.

I formaggi vegani di M. Boniface

Questo best seller ci insegna come cucinare formaggi vegani a casa. Nelle sue 120 pagine troveremo un totale di 30 ricette perfettamente spiegate per fare formaggi freschi o stagionati.

Maxime Boniface è il fondatore del ristorante Väcka a Barcellona, ​​​​uno dei più rinomati della città catalana specializzato in formaggi vegani. Il successo delle sue ricette lo ha spinto a raccoglierle in questo libro illustrato, in cui potrai scoprire i segreti di un grande chef professionista. Una pagina dopo l'altra, diventerai un esperto in formaggi vegani!

Dieta vegana di M. Keller e E. Gätjen

Questo libro offre informazioni pratiche e consigli per gestire al meglio la dieta vegana durante la gravidanza e l'allattamento. Durante queste fasi della vita di una donna, è possibile mantenere una dieta vegana equilibrata seguendo i suggerimenti del Dott. Markus Keller e di Edith Gätjen, rinomati esperti nel campo della nutrizione vegana in Germania. Gli autori fanno luce sugli aspetti che influiscono sulla salute della madre e del bambino durante queste fasi, fornendo le più recenti evidenze scientifiche e proponendo una piramide nutrizionale vegana per le donne in gravidanza e in allattamento.

Il suo contenuto altamente documentato e scientifico, sebbene sviluppato in modo chiaro e di facile comprensione, ha reso questa pubblicazione uno dei migliori libri dedicati alla nutrizione vegana. Inoltre, troverai un totale di 100 ricette per le fasi della gravidanza, dell'allattamento e del periodo di alimentazione complementare.

Formaggio vegano fatto in casa, yogurt, tofu, latte di Y. Hölzl-Singh

Grazie a questo libro potrai scoprire le migliori ricette per cucinare formaggio vegano, yogurt, tofu o latte. Yvonne Hölzl-Singh, blogger vegan, offerte 50 irresistibili creazioni rigorosamente vegetali: formaggio pomodoro e rosmarino, crema di cocco, crema di mandorle fresche, latte di avena e tofu di ceci. Inoltre, l'autrice include informazioni utili su ingredienti di base, fermentazione e stagionatura.

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