ALIMENTACIÓN VEGANA - de M. Keller y E. Gätjen

El Doctor Markus Keller y Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania, arrojan luz sobre aspectos que vinculan la salud y la alimentación vegana completa, con los últimos avances científicos para profesionales y futuros padres. 

Este libro aporta respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost). 

Se ofrece la pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes, con un enfoque eminentemente práctico y más de 100 recetas para las etapas de gestación,  lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost).

INFORMACIÓN

• Autores: Dr. Markus Keller y Edith Gätjen.
• Editorial Acribia.
• Idioma: Castellano.
• Año: 2019.
• Páginas: 198.

• Tamaño: 17 × 24 cm.

ÍNDICE DE CONTENIDO

Prefacio  - 1. ¿Qué significa vegano? - 2. Alimentación completa vegana - 3. Aspectos de salud en la nutrición vegana - 4. Alimentación durante el embarazo y la lactancia - 5. Embarazo y lactancia: Nutrientes esenciales en la práctica - 6. La leche materna en la alimentación vegana del lactante - 7. Beikost vegano - 8. Organización en la cocina - 9. La cesta de la compra vegana - 10. Recetas para embarazo y lactancia - 11. Recetas para Beikost - 12. Planes semanales - Información complementaria - Índice alfabético.